Mocca Cake

Mocca Cake Bahan A : 4 btr telur utuh 90 gr gula pasir 100 gr tepung terigu 10 gr susu bubuk 1 sdt emulsifier (tbm/sp) 1 sdt pasta moca Bahan B : 100 gr mentega (lelehkan) Bahan mocca buttercream: 100 gr mentega 30 gr gula halus (sesuaikan) 1 sdm Susu Kental Manis (sesuaikan) 1/2 sdt pasta mocha Topping : Coklat Meises Cara membuat : 1. Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang persegi 20 cm, olesi margarin alasi baking paper. Sisihkan. 2. Kocok semua bahan A hingga mengembang kental berjejak, tambahkan pasta mocca, kocok lg hingga rata. Matikan mixer kemudian masukkan bahan B secara bertahap, aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata. 3. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang 30 mnt hingga matang, api atas bawah (sesuaikan oven masing2) 4. Setelah cake dingin olesi permukaan cake dgn mocca cream lalu taburi dgn coklat meses. Buttercream mocca : Kocok mentega dan gula halus hingga lembut mengembang, tambahkan susu kental manis dan pasta mocca, kocok lg hingga rata. . SELAMAT MENCOBA 😘